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Biscoitos de Natal com Azeite Andorinha

  • 5 pessoas
  • 30 min
  • Médio

Introdução da receita:

Quem disse que as tradições do Natal não podem ser renovadas? Experimente fazer os tradicionais biscoitos natalinos, trocando a manteiga pelo azeite de oliva . O resultado é um sabor ainda melhor. Além de deliciosos, os biscoitos de Natal tem um visual incrível para decorar e surpreender. Experimente.

Ingredientes:

  • 100g açúcar cristal
  • 1 xícara de chá de azeite Andorinha Vintage
  • 290g de farinha de trigo
  • Para a cobertura:
  • 1 clara de ovo
  • 150g de açúcar confeiteiro
  • 1 pitada de sal

  • Mode de preparo:

    1. Misture o azeite e o açúcar.
    2. Acrescente a farinha e misture.
    3. Abra a massa com um rolo, enfarinhando. Corte em círculos com um cortador de biscoitos.
    4. Transfira os biscoitos a uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 175ºC de 8 a 10 minutos.
    5. Enquanto isso, bata a clara até ficar espumosa. Acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado e o sal. Misture.
    6. Decore os biscoitos como preferir, com um saco de confeiteiro ou uma bisnaga.