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Coquetel de pomelo

  • 5 unidades
  • 1 hora

Introdução da receita:

Um drink bem elaborado e que harmoniza com todas as ocasiões, o coquetel de pomelo é exemplo disso. O suco da fruta fresca é combinado com o sabor herbáceo do xarope de alecrim e sua finalização é feita com uma dose de vodka e água com gás, tornando a bebida saborosa e muito refrescante.

Ingredientes:

  • Xarope de pomelo e alecrim:
  • 1 xícara de água
  • 3/4 xícara de açúcar de cana orgânico
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de suco de pomelo fresco
  • 2 tiras grandes de casca de pomelo
  • 3 ramos grandes de alecrim fresco
  • Coquetel:
  • 30 ml de xarope de pomelo e alecrim
  • 60 ml de suco de pomelo fresco
  • 60 ml de vodka
  • água com gás para completar
  • gelo
  • ramo de alecrim e fatia de pomelo para decorar

  • Mode de preparo:

    1. Para o xarope de pomelo de alecrim: aqueça a água, o açúcar, o mel e o suco de pomelo em uma panela média em fogo médio, mexendo de vez em quando até que o açúcar se dissolva (cerca de 5 minutos).
    2. Adicione as cascas de pomelo e o alecrim e deixe ferver por mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
    3. Passe por uma peneira fina para um recipiente de vidro e leve à geladeira antes de servir.
    4. Pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por cerca de uma semana.
    5. Para o coquetel: encha um copo alto com gelo. Adicione o xarope de pomelo e alecrim, o suco de pomelo fresco e a vodka.
    6. Misture e complete com água com gás.
    7. Para fazer em maior quantidade, misture em uma jarra 1 parte de xarope para 2 de suco e 2 de vodka.
    8. Depois é só servir em copos com gelo e completar com água com gás.
    9. Enfeite com fatias de pomelo e um raminho de alecrim.