Ideias para panquecas que vão além do molho branco ou vermelho

Almoçar em casa tem o seu valor. Seja durante a semana ou no final de semana mesmo, o hábito de comer em casa normalmente vem acompanhado daquela siesta depois, que faz imensamente bem para o corpo se recompor. Mas se aquela ideia exaustiva de pensar no cardápio, preparar a receita e depois ainda limpar a cozinha já está passando pela sua cabeça: para tudo. Há maneiras de simplificar a vida e, ainda assim, obter uma refeição bem saborosa e caseirinha. Uma delas é contando com a ajuda das panquecas prontas, recheadas com carne moída ou frango, que você encontra nas nossas rotisserias. Você tem, ainda, a opção de adquiri-las com ou sem molho por cima. E é neste ponto que entra a sua criatividade culinária.

Adquira as panquecas e prepare, em menos de 5 minutos, toppings diferenciados para turbinar o prato, indo além do molho branco ou vermelho, sem sujar quase nada de louça.

1) Com molho de iogurte e ervas
Misture iogurte grego tradicional com um fio de azeite de oliva, orégano, uma pitada de páprica, 2-3 folhas de hortelã bem picadas, cebolinha verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Pode adicionar uma pitada de alho em pó também se for do seu agrado. Misture tudo e sirva frio por cima da panqueca.

2) Com aspargos na manteiga
Em uma frigideira, derreta manteiga e salteie pedaços de aspargos por cerca de 3 minutos até ficarem tenros.

3) Com tomate-cereja, manjericão e azeite de oliva
Aqueça a frigideira e complete o fundinho com azeite de oliva. Salteie tomates-cereja cortados pela metade e, quando esses estiverem quase prontos, misture as folhas de manjericão. Sirva por cima da panqueca.

4) Com um ovo mollet e queijo derretid12
Cozinhe um ovo em água fervente por cerca de 3 minutos. Assim que contabilizar o tempo, retire-o e coloque direto em água com gelo, submerso.
Espere alguns segundos, descasque-o cuidadosamente e largue em cima da panqueca. Cubra com queijo mussarela ralado e leve ao micro-ondas para derreter o queijo. Retire do micro-ondas, adicione salsinha ou cebolinha verdes picadas se forem do seu agrado. Saboreie.

Confira neste vídeo como fazer ovo mollet (3 minutos) 

Outro excelente acompanhamento para um prato de panquecas são os mix de folhas verdes que também já estão lavadinhos nas nossas seções de hortifrútis.

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