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Mondongo Resfriado em Tiras Best Beef

Referência: 1003206
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Descrição do produto

Mondongo Resfriado, da marca BestBeef, vendido por peso. É um tipo de carne bovina que vem do estômago, como o retículo ou o rúmen(dois compartimentos dos quatro pertencentes a esse órgão). É conhecido por apresentar textura firme e um pouco elástica, que se torna mais macia quando cozido por um longo período. É ideal para pratos que requerem um cozimento lento, como sopas e ensopados. Devido à sua textura, é comum cozinhar o mondongo lentamente em líquidos, como caldos e temperos, para amaciar e absorver os sabores. Isso ajuda a criar uma textura macia e saborosa. É uma boa fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparo dos tecidos, além de ferro e zinco.

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