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- 09.02.2021

Stella Artois lança sua versão sem glúten

Os mesmos ingredientes, a mesma receita, o mesmo sabor

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Stella Artois é Stella Artois há mais de 600 anos. Só por um bom motivo a marca mudaria alguma coisa em tantos séculos de tradição. O glúten, por sinal, é um destes motivos. Pensando em muita gente que adoraria beber uma Stella e não podia, a marca está lançando a Stella Sem Glúten. Ainda assim, nada mudou na receita tradicional. São os mesmos ingredientes, o mesmo sabor, a mesma Stella Artois de sempre. Essa versão já faz sucesso na Inglaterra e no Canadá há um bom tempo.

Com seis séculos de maestria na arte de produzir cerveja, os belgas encontraram uma forma de retirar o glúten em meio à fabricação, seja extraindo-o inteiramente ou reduzindo o teor. Trata-se de uma tecnologia que “quebra” a proteína do glúten até atingir uma quantidade inferior a 20 partes por milhão, o que segundo as normas vigentes permite identificá-la como sem glúten. E para garantir que o resultado seja seguro, o processo de produção inclui a verificação pelo método ELISA, um teste reconhecido internacionalmente para detecção da substância. É claro que tudo isso é certificado pelo MAPA, o Ministério da Agricultura e Pecuária do Brasil, assim como atende à regulamentação da Anvisa. De qualquer forma, a Stella Artois recomenda que celíacos e alérgicos ao glúten consultem um especialista para ter uma opinião profissional sobre o consumo. Afinal, o bem-estar antecede o bom gosto.

Em termos de paladar, nem dá para perceber que algo mudou. A principal diferença é que agora mais gente pode tomar uma Stella bem gelada. Experimente e aprecie esta versão especial da eterna combinação de malte, água e lúpulo nobre que tornou a marca inigualável. Disponível em longnecks de 330 ml, a novidade é perfeita para acompanhar um happy hour com petiscos leves e sem glúten. Você encontra Stella Sem Glúten em toda a rede Zaffari e Bourbon.

Beba com moderação.

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