Cogumelo Shitake Fresco, da marca Zucca Funzionale, em embalagem com 200 gramas. Nativa do leste da Ásia, a variedade é rica em proteínas e pode ser consumida de diferentes formas. Fonte de vitaminas do complexo B, C e E, é uma boa opção para quem busca mais fibras, cálcio e ferro. O alimento deve ser higienizado antes do preparo e conservado sob refrigeração, conforme orientações da marca. Sua porção de 100 gramas (1 xícara) possui valor energético de 28 kcal, 5,3 gramas de carboidratos, 2,2 gramas de proteínas e 2,2 gramas de fibra alimentar.