Queijo Provolone Maturado Defumado Gran Mestri

Queijo Provolone Maturado Defumado, da marca Gran Mestri, vendido por peso. Este provolone reúne textura firme, sabor marcante e aroma defumado em uma experiência que combina tradição e versatilidade.

O processo de maturação contribui para desenvolver uma massa semidura e consistente, enquanto a defumação acrescenta notas profundas e envolventes ao conjunto, resultando em um queijo com presença tanto na degustação quanto na cozinha.

Na hora de servir, o queijo pode ser cortado em fatias ou pedaços e levado diretamente à mesa. Em uma tábua de frios, combina muito bem com salame, presunto cru, azeitonas, castanhas e pães de diferentes texturas.

Para criar um contraste entre o sabor defumado e notas mais doces, vale acrescentar geleia de frutas vermelhas, damasco, figos frescos ou um fio de mel. O Provolone pode ser derretido sobre pão italiano e finalizado com tomate e ervas, criando uma entrada simples e saborosa.

Na harmonização com vinhos, o Syrah é uma excelente escolha: seus aromas de frutas escuras e especiarias conversam com as notas defumadas do provolone. Já o Zinfandel, conhecido por seus sabores frutados e maior intensidade, valoriza o toque levemente picante do queijo e cria uma harmonização envolvente.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), fermento lácteo, cloreto de cálcio (INS 509), coalho, agente de maturação lipase (INS 1104).

ALÉRGICOS: Contém lactose, leite e derivados.

Contém Lactose

Defumado